Como aumentar o faturamento do seu restaurante self service

Como vender mais no restaurante self service?

Para aumentar o faturamento do seu restaurante self service é preciso apostar em boa gestão e criar uma estratégia de marketing levando em consideração o comportamento do seu público-alvo. É preciso ainda, conhecer bem o seu produto e definir o seu diferencial competitivo para se destacar da concorrência. Por isso, separamos 5 dicas para te ajudar a vender mais no seu restaurante. Confira!

Invista no cardápio

Oferecer variadade no buffet é fundamental. Em um cardápio para retaurante self service, fazer combinações de produtos para harmonizar o prato cria uma experiência diferenciada para o seu cliente. E acrescentar adicionais estimula mais vendas. E não se esqueça de pensar no melhor layout para o menu do restaurante.

Aposte na divulgação

Uma boa dica para aumentar o número de clientes e, consequentemente o faturamento, é investir na divulgação. O marketing digital tem se tornado um grande aliado dos restaurantes de sucesso. Por isso, aposte nos diversos formatos que as redes sociais oferecem. Para isso, vale a pena fazer vídeos, tirar fotos de boa qualidade, mostrar os espaços e a decoração do seu restaurante self service e investir em anúncios pagos.

Crie estratégias de fidelização

Outra forma de aumentar o faturamento do seu restaurante self service é incentivar o seu cliente a retornar ao seu estabelecimento. Pesquisas apontam que manter um cliente custa mais barato do que conquistar novos clientes. Por isso, criar programas de fidelidade pode ser uma ótima opção. Os cartões fidelidade, por exemplo, são uma boa alternativa. Assim, ao completar o cartão, o cliente ganha uma cortesia. Ou ainda, você pode oferecer um percentual de desconto para a próxima visita.

Cuide da higiene e exposição dos pratos

Fazer a limpeza do seu restaurante self service com produtos adequados é fundamental, assim como cuidar do controle de pragas, manter dos uniformes e de todos os ambientes do seu estabelecimento. Outra dica é se atentar à exposição dos pratos, mantendo uma boa temperatura, manter organizados os pratos e utensílios, proteger os alimentos e cuidar da reposição da comida. Mantenha o ambiente harmônico e bem refrigerado e pense no fluxo de pessoas ao servir. Oferecer um bom ambiente para que o seu cliente faça as refeições também é uma estratégia para aumentar o seu tícket médio.

Contrate ferramentas para aumentar a produtividade

Com um software de restaurante adequado você poderá aumentar a produtividade dos seus colaboradores. Através de um sistema é possível controlar todas as informações em um único ambiente e melhorar a gestão, automatizando o atendimento do seu delivery, por exemplo, fazendo um controle de estoque e fluxo de caixa mais assertivos e ter mais controle sobre os pedidos, além de agilizar o atendimento.

Ofereça treinamento aos seus funcionários

Investir no treinamento dos seus funcionários é fundamental para oferecer um atendimento de excelência, o que vai fazer com que o seu cliente retorne ao seu restaurante. Treinamentos sobre atendimento, segurança alimentar e vendas vão tornar mais capacitados os seus colaboradores, garantindo a melhor experiência ao seu cliente.

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