Quer se destacar na inauguração do seu restaurante? Saiba como nesse artigo.
O que é Soft Opening?
Sof Opening na tradução quer dizer pré-abertura. Isso significa que o seu restaurante pode começar a funcionar oferecendo uma experiência diferente para os clientes e funcionários. Essa tendência começou no exterior e aos poucos se popularizou no Brasil. Durante o soft opening, o restaurante oferece apenas alguns pratos a um número menor de clientes, criando exclusividade e sofisticação a eles.
Quais são as vantagens?
O Soft Opening oferece algumas vantagens, como por exemplo:
- Estimar o número de funcionários necessário para que o restaurante funcione;
- Melhorar os processos antes da abertura oficial;
- Ajsutar os preços;
- Gerar uma receita inicial;
- Treinar os colaboradores;
- Criar mais proximidade com os clientes.
Como fazer o Soft Opening?
Confira as principais dicas para criar o seu Soft Opening. 1xbet arabic
Selecione os convidados
Para essa pré-abertura você pode convidar apenas amigos e familiares. Assim, eles poderão fazer as primeiras críticas ao seu estabelecimento. Outra dica é convidar pessoas que tenham algum conhecimento do mercado para que possam te dar dicas. Já para os clientes você pode distribuir convites limitados para estreitar o relacionamento com esse público e oferecer uma sensação de exclusividade.
Veja também: Restaurantes por perto: como ser encontrado pelo seu cliente
Divulgue o pré-lançamento
Mesmo que a lista de convidados seja limitada, esse evento pode ser uma ótima oportunidade para gerar um burburinho sobre a inauguração, o que vai contribuir para o marketing boca a boca. Principalmente se entre os convidados estiverem pessoas da imprensa e formadores de opinião. Isso gera mídia espontânea.
Ofereça uma experiência diferenciada
Esse é o momento de oferecer a melhor experiência aos seus convidados. Assim, você poderá testar o que funciona de melhor. Afinal, abrir um restaurante exige planejamento, teste e ajustes. Você poderá ver o que funciona e adaptar o que não saiu como o planejado. Lembre-se: a primeira impressão é a que fica.
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