99Food retorna com entrega com taxa zero para restaurantes em SP
A 99Food voltou a operar em São Paulo com aporte de R$ 500 milhões, oferecendo isenção de comissões e mensalidades por 12 meses, com cardápio a preço de balcão, cupons de desconto e entregas gratuitas nos primeiros pedidos. Uma pesquisa do Instituto Locomotiva em parceria com a Abrasel apontou que 92 % dos consumidores fariam mais pedidos […]
Experiência x eficiência: o equilíbrio entre cardápios físicos e digitais
O setor de foodservice vem passando por transformações nos últimos anos, especialmente no que diz respeito ao uso das tecnologias digitais. Um ponto importante dessas mudanças é a apresentação dos cardápios aos clientes. Acelerada pela pandemia de COVID-19, a substituição dos cardápios físicos por versões acessíveis via QR Code, tinha o objetivo de minimizar o […]
Dados Que Aumentam o Lucro: O Que Todo Dono de Restaurante Precisa Saber
Como nunca antes, os líderes de restaurantes têm acesso a dados sobre seus negócios, equipes e clientes, incluindo históricos de pedidos, preferências de clientes, projeções de vendas, interações no digital e dados de mercado. Os canais de vendas digitais e as novas tecnologias estão aumentando ainda mais a disponibilidade de informação. Ferramentas de inteligência artificial […]
Clientes como embaixadores: o marketing mais poderoso para restaurantes
Aquela foto de um prato caprichado no Instagram ou uma avaliação positiva no Google são mais valiosas do que qualquer conteúdo institucional. Por quê? Porque pessoas confiam em pessoas. Quando o cliente fala bem de você, a mensagem tem peso, é real, é autêntica – e nada supera isso. A chave aqui é criar momentos […]
A nova era dos programas de fidelidade no setor de food service
Estratégia de fidelização dos clientes foi um dos temas fortes na Conferência ICR, realizada em Orlando este mês, segundo o site Restaurant Business. Embora essa não seja uma prática nova, a abordagem atual é transformar os programas de fidelidade em canal de coleta de dados sobre os consumidores. Cadeias de fast-food estadunidenses como Papa Johns, […]
Previsões e tendências para o setor de foodservice em 2025
Customização e personalização Adaptar pratos para atender preferências alimentares, alergias e restrições emerge como uma tendência forte. Os clientes desejam cardápios mais flexíveis, que permitam mudanças de ingredientes a seus gostos e dietas. Segundo o Innovative Foodservice Group, a Inteligência Artificial e o aprendizado de máquina podem ser aliados importantes na criação de experiências hiper-customizadas. […]